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輕爽的、辣辣的、還有一點甜的黃金泡菜湯，不但開胃，還有醒酒的作用。黃金泡菜湯做法：
a)五花肉切成約0.5mm厚的片，南瓜切約0.5mm厚的片，馬鈴薯切約0.5mm厚的片，豆腐切約0.5mm厚的片
b)鍋中放清水，放入五花肉，水沸後撇去浮沫，倒少許酒；
c)放入馬鈴薯、黃金泡菜、豆腐開蓋大火煮開後，中火煮二十分鐘，去除雜味；
d)放入南瓜煮熟，加１勺辣醬、１勺白糖調味，嘗嘗不夠鹹的話再加少許鹽即可。
製作提示：
- 白糖不要放得太多，否則會搶了黃金泡菜湯爽口的味道；
- 馬鈴薯一定要放，軟軟的、綿綿的，特別好吃；
- 蔬菜可根據自己的口味添加
- 還可以放一些辣蘿蔔增加風味；
- 我使用個黃金泡菜沒有放糯米粉，最後放辣醬的時候我用米湯調了一點糯米粉放進去了，有糯米粉的柔和這個湯才更地道。
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